Aceite oliva virgen extra ecológico Isul 2,5L

23,50

Isul es un aceite de oliva virgen extra ecológico, obtenido mediante el método de primera presión en frío. Está elaborado con aceitunas de la variedad arbequina. Es originario de la comarca de Alfaro, en La Rioja.

Los aceites de oliva procedentes de aceitunas arbequinas de La Rioja tienen unas características muy especiales. La altitud y la climatología riojanas convierten a estos aceites en un producto excepcional.

Las aceitunas arbequinas ecológicas con las que se elabora Isul, son recogidas en fase de “Envero“. El envero, es el momento en el que las aceitunas están pasando de ser un fruto verde a fruto maduro. En ese punto, las aceitunas aportan al aceite una plenitud de aromas y matices realmente excepcionales.

Sus características organolépticas son especiales. Es un aceite increíblemente dulce y suave. Tanto en nariz como de entrada en boca, nos ofrece recuerdo de tomatera, sutil y muy frutado, dejando un retrogusto de plátano maduro en garganta.

Lata de 2,5 litros.

 

Descripción

Aceite de oliva virgen extra arbequino ecológico de La Rioja.

 

Como decimos, es un aceite que equilibra todos sus aromas en los que difícilmente encontraremos tonos picantes o amargos.

Una vez obtenido el aceite, se le deja reposar en depósitos con Atmósfera inerte para que decante de forma natural. Así conseguimos un aceite denominado “en rama” (aceite no filtrado), pero lo suficientemente limpio como para que no presente posos.

Estos aceites de oliva tienen como característica principal la suavidad y los aromas dulces y frutados, que contrastan con aceites más habituales, de tonos más herbáceos e intensos.

Información adicional

Peso 2.5 kg

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