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El salchichón ibérico Maldonado, es un producto 100% ibérico puro de bellota. Se elabora con magro picado y adobado con pimentón. Procede de cerdos de la raza Lampiño, criados en estado salvaje y alimentados sólo de bellotas, hierbas y raíces.
Al igual que el chorizo Maldonado, el producto se elabora con magro picado procedente del cabecero del animal, se embucha en tripa natural y, posteriormente, se les deja secar de manera natural durante un periodo de entre 90 y 120 días hasta alcanzar el nivel de curado adecuado.
Es un producto sin glúten, sin lactosa y sin colorantes.
Peso aproximado: 300 gr
Sin existencias
Maldonado es, sin duda, una de las máximas referencias en el sector del producto ibérico en España. Sus productos alcanzan el más alto nivel de calidad.
Sus animales son criados en libertad y alimentados de manera natural, por medio de bellotas, hierbas y raíces. Pertenecen a la raza Lampiño, y no han sufrido cruce alguno a lo largo de sus historia genética, por lo que mantienen la pureza de la raza.
| Peso | 0,300 kg |
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